北海道土産で有名なマルセイのレーズンバターサンド、今回はそのレーズンバターサンドを自分なりにショコラバージョンにアレンジしたレシピをご紹介します。ココアのほろ苦さとラム酒漬けレーズン、キルシュ漬けクランベリーの甘酸っぱさがとても良いバランスです。

凝っているように見えて普通のショートケーキよりもとても簡単に作れるカップショートケーキはいかがでしょうか？作業時間も短く、難しい工程も無いのでお菓子作り初心者にもオススメのレシピです。ぜひ作ってみてください！

私が作るフォレノワールはチョコレートをしっかり感じられる濃厚なタイプ！見た目がシックで、味はチェリーの甘酸っぱさでオシャレな大人な味わいのケーキです。チョコ好きさんにはたまらない美味しさですので、是非アメリカンチェリーが旬の5月～7月頃作ってみてください。